Słowo dnia: Rijst
- Written by Lukasz
- Published in Słowo dnia
- Add new comment
Należy do grupy produktów spożywczych, po które sięgamy najczęściej. Dla wielu ludzi na świecie to wręcz podstawa wyżywienia. Mowa o ryżu, czyli po niderlandzku rijst.
Słowo rijst łączy się w języku niderlandzkim z rodzajnikiem określonym de (jest rodzaju męskiego). Mamy więc de rijst, a nie het rijst. Flamandzką wymowę słowa rijst znajdziemy TUTAJ.
Ryż jest rodzajem zboża (graansoort). Ziarenko ryżu to rijstkorrel, a pole ryżowe to rijstveld. Może byś łuskany (gepelde rijst) i niełuskany (ongepelde rijst). Ze zmielonego ryżu (gemalen rijst) powstaje mąka ryżowa (rijstmeel).
Często ryż kojarzy się z Azją (Azië) - i to logiczne skojarzenie. Najwięcej ryżu produkuje się i konsumuje w Chinach (China) i to właśnie z Azji (Azië) pochodzi jego najpopularniejszy gatunek: Aziatische rijst (ryż azjatycki), w Polsce nazywany ryżem siewnym. Ważnym eksporterem ryżu jest między innymi Tajlandia (Thailand).
Również mieszkańcy Belgii i innych europejskich państw często jadają dania z ryżem (rijstgerechten, rijstschotels). Jest popularnym dodatkiem do mięsa (vlees) i ryby (vis), serwuje się go także z warzywami (groente).
Pełnoziarnistą odmianą ryżu jest zilvervliesrijst (ryż brązowy). Ryż może być też podstawą napojów alkoholowych. W Japonii z ryżu robi się sake, nazywane w niderlandzkim czasem rijstwijn czy rijstewijn (choć sake nie jest winem).
27.10.2024 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.
(łk)
Latest from Lukasz
- Belgia: Mieszkania w Belgii drożeją wolniej niż w innych krajach UE
- Belgia: Szef belgijskiego rządu ze łzami w oczach. „Znałem wielu Ukraińców”
- Słowa dnia: Vorst aan de grond
- Belgia: Premier Belgii w Kijowie. Oto tematy rozmów
- Belgia: Sądy w mediach społecznościowych? „Trzeba lepiej wyjaśniać wyroki”