Słowo dnia: Ajuin

Nie jest to może najdłuższe słowo, ale ludziom uczącym się flamandzkiej odmiany języka niderlandzkiego jego wymowa może się wydać trudna. Ajuin to cebula.

W standardowym niderlandzkim, używanym w Holandii, cebula to ui. W niektórych regionach na południu Holandii oraz we Flandrii, a więc w północnej, niderlandzkojęzycznej części Belgii, cebulę określa się słowem ajuin (lub rzadziej juin).

We wszystkich tych słowach występuję głoska „ui”, którą w niderlandzkim (i jego flamandzkiej odmianie) wymawia się w specyficzny sposób. Wymowę ui znajdziemy TUTAJ, zaś ajuin TUTAJ.

Jedna cebula to zatem ui lub ajuin, a liczba mnoga to uien lub ajuinen (WYMOWA). Cebula jest w języku niderlandzkim rodzaju męskiego, więc wiąże się z rodzajnikiem określonym de. Mówiąc więc o jakiejś konkretnej cebuli, powiemy de ui lub de ajuin (a w liczbie mnogiej: de uien, de ajuinen).

Zapisując i wymawiając słowo ui, trzeba też uważać, by nie pomylić go z wyrazem uil (WYMOWA), mającym kompetnie inne znaczenie. Uil to mianowicie w języku niderlandzkim sowa...

Z cebuli można zrobić na przykład zupę (uiensoep) albo sałatkę (uiensalade). Oprócz tradycyjnych, jasnych odmian cebul mamy też np. cebulę czerwoną (rode ui).

Ui lub ajuin to roślina (plant), zaliczana w kuchni do warzyw (groente), mająca formę kuli, bulwy (bol). Ma charakterystyczny ostry zapach (scherpe geur) i smak (smaak).

Więcej słów dnia

11.12.2024 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)