Serwis www.niedziela.be używa plików Cookies. Korzystając z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki wyrażasz zgodę na ich użycie. Aby poznać rodzaje plików cookie, cel ich użycia oraz sposób ich wyłączenia przeczytaj Politykę prywatności

Headlines:
Pociągi między Ottignies i Brukselą-Schuman zawieszone do 5 maja
Polska: Bon turystyczny okazał się hitem. Będzie druga tura
Belgia: Po 20 piwach za kierownicą... Sędzia „pod wrażeniem”
Polska: E-hulajnogi opanowały Polskę. Jest ofiara śmiertelna tej mody
Od jutra znaczne utrudnienia na E40 w kierunku Brukseli!
Polska: Jak się przygotować na blackout? Zapoznaj się z instrukcją
Temat dnia: Belgia sparaliżowana przez ogólnokrajowy strajk!
Polska: Jak majówka, to w lesie na grzybach. O tym trzeba pamiętać
Słowa dnia: Opslagplaats, opslagruimte
Belgia: Tragedia przy parkingu. Życie motocyklisty zagrożone

Słowo dnia: Aardappelsalade

Słowo dnia: Aardappelsalade Fot. Shutterstock, Inc.

To proste, sycące i tanie danie. W dodatku łatwe do zrobienia, a w wielu supermarketach znajdziemy je już gotowe. Mowa o aardappelsalade, czyli sałatce ziemniaczanej.

Potrawa ta pochodzi z kuchni niemieckiej (tam nazywa się „Kartoffelsalat), ale znana jest też w wielu innych krajach, choćby w Belgii, w Holandii i w Polsce.

Słowo aardappel to w języku niderlandzkim ziemniak. Składa się z dwóch członów: aard to ziemia, a appel to… jabłko. Można więc z przymrużeniem oka powiedzieć, że dla użytkowników niderlandzkiego z Belgii i Holandii ziemniaki to „jabłka ziemne”.

Jak łatwo przewidzieć, salade to z kolei sałatka. Nie zaskakuje zatem, że z połączenia aardappel i salade robi się sałatka ziemniaczana aardappelsalade. Słowo to łączy się z rodzajnikiem określonym de, a więc mamy aardappelsalade. Liczba mnoga to aardappelsalades.

Głównym składnikiem tej sałatki są, co oczywiste, ziemniaki: pokrojone (gesneden) i ugotowane (gekookt). Dodaje się też do niej przeważnie surowe (rauwe) albo gotowane (gekookte) cebule (uien). Niektórzy dorzucają też np. słoninę (spek) czy kapary (kappertjes).

Jeśli chodzi o dressingi, to wybór jest szeroki. Do ich zrobienia używa się przeróżnych składników, np. majonezu (mayonaise), kwaśnej śmietany (zure room), mleka (melk), octu (azijn), musztardy (mosterd), oleju (olie), soli (zout), pieprzu (zout) itd.

Więcej słów dnia


23.08.2024 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

Last modified onwtorek, 20 sierpień 2024 15:54

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież