Słowo dnia: Courgette

Można z niej zrobić sałatkę, zupę, tartę i wiele innych potraw. Courgette to w języku niderlandzkim cukinia.

Sposobów przyrządzania cukinii jest wiele. Courgette uit de oven to cukinia z piekarnika, gevulde courgette to nadziewana cukinia, a gegrilde courgette to cukinia grillowana.

Z cukinii możemy zrobić też placuszki (courgettekoekjes), tartę (courgettequiche) czy nawet lasagnę (courgette lasagne). Z kolei sałatka z cukinii to courgettesalade (albo po prostu een salade met courgette), a pizza z cukinią to pizza met courgette.

Cukinią jest oczywiście warzywem (groente), a w języku polskim dojrzałą i większą cukinię nazywa się czasem także kabaczkiem. Cukinia jest blisko „spokrewniona” z dynią (pompoen). Jest podłużna (langwerpig), przeważnie zielona (groen) i trochę przypomina ogórek (komkommer), ale przeważnie jest większa i grubsza.

Słowo to pochodzi z języka francuskiego (oznacza po francusku małą dynię), a jego wymowę usłyszmy między innymi TUTAJ.

W języku niderlandzkim łączy się z rodzajnikiem określonym de. Mówiąc więc o konkretnej cukinii, powiemy de courgette. Liczba mnoga to courgettes.

Cukinię można myć (wassen), obierać (schillen), kroić (snijden), smażyć (bakken), grillować (grillen) i gotować (koken). Warzywo to ma mało kalorii - można więc powiedzieć, że jest caloriearm, czyli dosłownie „uboga w kalorie”.

Więcej słów dnia

2.07.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)