Uchodzą za jedne z najzdrowszych warzyw, a w kuchni mają wiele zastosowań. Brokuły to w języku niderlandzkim broccoli.

Brokuły są warzywem (groente), spokrewnionym między innymi z kalafiorem (bloemkool). Czasami bywają jadane surowe (rauw), np. jako dodatek do sałatki (salade).

Zawierają dużo błonnika (vezels), wapnia (calcium) i witaminy C (vitamine C). Dzięki tym składnikom odżywczym cieszą się opinią zdrowego warzywa. Mają też mało kalorii, więc są zalecane tym, którzy chcą dbać o linię.

Popularne dania z brokułów to między innymi zupa (broccolisoep), krem (broccoliroomsoep), brokuły z sosem serowym (broccoli met kaassaus) czy brokuły na parze (gestoomde broccoli).

Brokuły są jadane np. z ryżem (rijst), makaronem (pasta), kurczakiem (kip) lub rybą (vis). Bywają łączone z serem (kaas), pieczarkami (champignons) albo orzechami (noten).

W języku niderlandzki słowo broccoli jest rodzaju męskiego, a zatem łączy się z rodzajnikiem określonym de. Liczba mnoga jest taka sama jak pojedyncza, czyli broccoli.

W języku polskim przeważnie używa się formy mnogiej (brokuły), szczególnie w odniesieniu do części jadalnej (różyczki) tego warzywa. Słowem brokuł określa się przeważnie całą roślinę (różyczkę z łodygą). Warto pamiętać, że w polskim brokuł jest rodzaju męskiego („ten brokuł”, a nie „ta brokuła”).

Wymowę słowa broccoli usłyszymy między innymi TUTAJ.

Podgrzać brokuły to broccoli opwarmen, a zamrozić brokuły to broccoli invriezen. Brokuły można gotować (broccoli koken), gotować na parze (broccoli stomen), smażyć (broccoli bakken) albo piec w piekarniku (broccoli roosteren).

Więcej słów dnia

29.06.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

We Flandrii, czyli w północnej, niderlandzkojęzycznej części Belgii, działało w ubiegłym roku 60 oficjalnych kąpielisk. W zdecydowanej większości z nich jakość wody była znakomita lub dobra.

O wynikach analizy jakości wody we flamandzkich kąpieliskach poinformował urząd Statistiek Vlaanderen. Jakość wody określono jako „znakomitą” w 50 z 60 przebadanych kąpielisk, a w 8 z nich była ona „dobra”.

Jedynie dwa z kąpielisk uzyskało ocenę jakości wody na poziomie „dostatecznym”. W żadnym z przebadanych miejsc nie stwierdzono jednak złej jakości wody.

Także w poprzednich latach wyniki analizy jakości wody we flamandzkich kąpieliskach były podobne. Po raz ostatni ocenę „złą” przyznano w 2019 r. W minionych latach nieco spadła liczba kąpielisk ze „znakomitą” jakością wody, przy jednoczesnym wzroście liczby tych, które dostały ocenę „dobrą”.

Nie były to jednak wielkie zmiany, a główny wniosek od lat jest taki sam: w zdecydowanej większości flamandzkich kąpielisk jakość wody jest wyśmienita lub co najmniej dobra.

Nie oznacza to jednak, że zawsze można w nich pływać. Czasowo zdarza się, że jakość wody w niektórych miejscach spada i nie pozwala na bezpieczną kąpiel. Dzieje się tak np. pod koniec sezonu letniego, kiedy woda jest bardzo nagrzana, a jej poziom jest niski. Takie kąpieliska są wtedy czasowo zamykane. W ubiegłym roku zdarzyło się tak 27 razy.

29.06.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

W ubiegłym roku w wypadkach drogowych w Belgii zginęło 470 ludzi. Największą grupę ofiar stanowili kierowcy i pasażerowie samochodów osobowych.

Jak wynika z danych Belgijskiego Urzędu Statystycznego Statbel, w 2024 r. w wypadkach drogowych straciło tutaj życie 203 kierowców i pasażerów samochodów osobowych. To mniej niż rok (211) i dwa lata (217) wcześniej.

Drugą największą grupę ofiar śmiertelnych wypadków drogowych w Belgii stanowili w ubiegłym roku - podobnie jak w poprzednich dwóch latach - rowerzyści. Zginęło ich tutaj w 2024 r. 89. Rok i dwa lata wcześniej takich ofiar było jeszcze odpowiednio 102 i 100.

Zmalała również liczba pieszych ofiar śmiertelnych wypadków drogowych. W 2024 r. w Belgii zginęło 70 pieszych. Rok wcześniej takich ofiar było 77, a dwa lata wcześniej 83.

Kierowcy i pasażerowie samochodów osobowych stanowili w ubiegłym roku ponad dwie piąte wszystkich ofiar śmiertelnych wypadków na belgijskich drogach, rowerzyści - około jedną piątą, a piesi - około 15%.

W wypadkach na belgijskich drogach zginęło w ubiegłym roku także 57 motocyklistów, 16 kierowców lub pasażerów furgonetek i małych samochodów dostawczych, 10 kierowców ciężarówek oraz 10 motorowerzystów i ludzi poruszających się skuterami.

Łączna liczba ofiar śmiertelnych wypadków drogowych w Belgii była w ubiegłym roku najniższa od lat. W porównaniu z 2023 r. spadła o ponad 6%, z 501 w 2023 r. do wspomnianych 470 w ubiegłym roku.

29.06.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

W środę na ulicach stolicy demonstrowało co najmniej 20 tys. ludzi, niezadowolonych z planów obecnego rządu. Doszło też do strajków, między innymi w portach lotniczych w Charleroi i Brukseli.

Belgijskie związki zawodowe ACV, ABVV i ACLVB ogłosiły środę „narodowym dniem protestu”. To coś innego niż ogólnokrajowy strajk, kiedy w wielu branżach dochodzi do wstrzymania pracy. W środę głównym wydarzeniem była brukselska demonstracja.

Nie oznacza to jednak, że nie doszło do żadnych strajków. Odczuli to najbardziej podróżni, którzy mieli tego dnia zaplanowany lot w portach lotniczych w Charleroi i Zaventem (Brussels Airport).

W porcie Charleroi odwołano tego dnia wszystkie przyloty i odloty, a w Brussels Airport odwołano wszystkie odloty i ponad połowę przylotów - poinformował portal vrt.be.

W demonstracji w Brukseli wzięło udział według stołecznej policji około 20 tys. ludzi. Z informacji przekazanych przez związkowców frekwencja była większa i przekroczyła 30 tys.

Uczestnicy protestu demonstrowali przeciwko planom rządu premiera Barta De Wevera. Według związkowców planowane przez rząd reformy, mające na celu uzdrowienie finansów publicznych i zmniejszenie deficytu, najbardziej uderzą w ludzi najsłabszych i pracowników, którym już teraz trudno związać koniec z końcem.

- Ludzie zadają sobie pytanie, co ten rząd dla nich w minionych miesiącach zrobił? Pielęgniarki, nauczyciele, sprzątaczki i inni pracownicy są zaniepokojeni - portal vrt.be cytuje Berta Engelaara ze związku zawodowego ABVV.

- Pracownicy widzą, że ich siła nabywcza nie rośnie, a jednocześnie są konfrontowani z kolejnymi zmianami, między innymi „uelastycznieniem” rynku pracy. I nie chcą się na to zgodzić - dodał związkowiec. -Ludzie są zdenerwowani, zaniepokojeni i oburzeni.

25.06.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

 (łk)