Serwis www.niedziela.be używa plików Cookies. Korzystając z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki wyrażasz zgodę na ich użycie. Aby poznać rodzaje plików cookie, cel ich użycia oraz sposób ich wyłączenia przeczytaj Politykę prywatności

Headlines:
Belgia: Inflacja spadła poniżej 2% po raz pierwszy od stycznia 2024!
Belgia: Oszukiwali na egzaminie wstępnym na medycynę z pomocą ChatGPT!
Belgia: Ponad 130 tys. osób „długotrwale” bezrobotnych
Belgia: Świnie głównie tutaj
Belgia: Festiwal Forest Sounds powróci w tym miesiącu!
Flandria: Uniwersytety zmieniają wytyczne etyczne. Zaskakujący powód
Flandria: Większość osób poszukujących pracy nie ma prawa jazdy
Belgia: Dziś dzień z „największym, letnim natężeniem ruchu w Europie”
Słowo dnia: Wandelen
PRACA W BELGII: Szukasz pracy? Znajdziesz na www.NIEDZIELA.BE (sobota 2 sierpnia 2025, www.PRACA.BE)

Belgia: Uniwersytet w Leuven otwiera własny browar

Belgia: Uniwersytet w Leuven otwiera własny browar fot. Shutterstock

Centrum Mikrobiologii Katolickiego Uniwersytetu w Leuven (KUL) otworzyło w parku Kasteel swój własny eksperymentalny mikro-browar. Celem projektu nie jest jednak wyprodukowanie własnego piwa, a jedynie optymalizacja procesu fermentacji.

Poprzez obserwowanie procesu fermentacji, zespół badawczy stara dowiedzieć się między innymi, jak wpłynąć na klarowność piwa i sprawić, by jego smak był bardziej wyrazisty.

Dzięki temu można będzie opracować nowe sposoby produkcji, które pozwolą na stworzenie lepszych piw. Zespół pracuje także nad innymi zastosowaniami drożdży, takimi jak produkcja wina, chleba czy etanolu przemysłowego.

Niewielki browar umożliwi produkcję od 50 do 500 litrów piwa, podczas gdy dotychczasowe laboratorium pozwalało na wyprodukowanie jedynie 10 litrów.

Jednym ze sponsorów projektu jest browar AB inBev, który na rzecz uniwersyteckiego laboratorium wpłacił jedną trzecią kwoty potrzebnej na budowę mikro-browaru.

04.11.2017 MŚ Niedziela.BE

 

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież