Serwis www.niedziela.be używa plików Cookies. Korzystając z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki wyrażasz zgodę na ich użycie. Aby poznać rodzaje plików cookie, cel ich użycia oraz sposób ich wyłączenia przeczytaj Politykę prywatności

Headlines:
Belgia: Nie żyje 2-latka, która wypadła z okna w Antwerpii
Polska: Mazda 6 za 11 tys. zł, Opel Astra za 3 tys. zł. Gdzie szukać samochodów odebranym pijanym
Temat dnia: Fala strzelanin w Molenbeek. Mieszkańcy spotkają się z władzami
Polska: Były minister zdrowia skopany na ulicy. To krzyczeli napastnicy
Słowo dnia: Boerenverstand
Belgia: Prace na obwodnicy Brukseli bliskie końca!
Belgia: Rozległy pożar w Etterbeek. Budynek zniszczony
Polska: Ostatnie dni wakacji mają być ciepłe. I to zła wiadomość, bo może zginąć więcej osób
Belgia: Strzelanina w Ostendzie. 17-latek w stanie krytycznym
Polska: „Przecież widać, że uczeń”. Koniec pokazywania legitymacji przy sprawdzaniu biletów

Wybuch salmonelli w Europie powiązany z... kebabem!

Wybuch salmonelli w Europie powiązany z... kebabem! Fot. Shutterstock, Inc.

Liczne przypadki zaobserwowania bakterii Salmonella Virchow, która krąży w Unii Europejskiej, Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych od 2017 roku, zostały powiązane z lokalnymi restauracjami serwującymi mięso z kebaba – wynika z oceny Europejskiego Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC) i Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

Łącznie 210 przypadków tego typu bakterii salmonelli wykryto w żywności pochodzącej m.in. z Francji (111), Holandii (34), Wielkiej Brytanii (32), Niemiec (26), Irlandii (4), Danii (2) oraz USA (1).

Badacze wykorzystali wywiady, badania wsteczne i analizę skupień sekwencjonowania genomu, aby stwierdzić, że kebab zawierający skażone mięso drobiowe był najbardziej prawdopodobnym nośnikiem infekcji i że ta forma salmonelli krążyła w unijnym łańcuchu produkcji mięsa drobiowego we Francji, w Niemczech, Irlandii i Holandii.

Bakterie salmonelli mogą wywołać ciężką chorobę u dorosłych oraz skończyć się śmiercią w przypadku dzieci. Spożycie bakterii może powodować biegunkę, gorączkę, skurcze żołądka i ciężkie wymioty. U dzieci często konieczna jest hospitalizacja.

Jak zauważyło ECDC, wariant Salmonella Virchow ST16 powoduje łagodne zapalenie żołądka i jelit u ludzi, ale jest szczególnie odporny na szereg powszechnie przepisywanych leków przeciwbakteryjnych.

„Chociaż uważa się, że jest to epidemia o niskiej intensywności, od połowy 2022 roku nastąpił gwałtowny wzrost liczby przypadków. Ponieważ nie udało się jeszcze ustalić dokładnego źródła, prawdopodobne jest wystąpienie kolejnych infekcji” – ostrzegł rzecznik ECDC.

03.04.2023 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

 

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież