Geit to w języku niderlandzkim koza, a kaas oznacza ser. Jak zatem łatwo przewidzieć, geitenkaas to ser kozi.

Świeży ser kozi to verse geitenkaas. Jet on przeważnie miękki, biały i kremowy. Twardsza, dojrzewająca wersja sera koziego to harde geitenkaas. Taki ser bardziej przypomina zwykły, żółty ser z mleka krowiego (koemelkkaas).

Sery, w tym ser kozi, zaliczamy do nabiału (zuivel). Robi się je z mleka (melk). Najpopularniejszy w Belgii, podobnie jak w Polsce, jest ser z mleka krowiego. Krowy to w języku niderlandzkim koeien. Geitenkaas jest oczywiście zrobiony z geitenmelk, czyli mleka koziego.

Niektórzy lubią dla odmiany sięgnąć właśnie po ser kozi (geitenkaas) albo owczy (schapenkaas). Ser kozi bywa serwowany razem z miodem (honing), orzechami włoskimi (walnoten), rukolą (rucola), gruszką (peer) albo szpinakiem (spinazie).

W niektórych regionach Belgii popularną przekąską jest warm geitenkaasje, czyli ciepły kawałek koziego sera, podawany na przykład z sałatą.

Słowo kaas jest w języku niderlandzkim rodzaju męskiego i podobnie jest z geitenkaas. Wyrazy te łączą się zatem z rodzajnikiem określonym de. Mówiąc więc o konkretnym kozim serze, powiemy de geitenkaas.

Wymowa słowa geitenkaas TUTAJ.

Więcej słów dnia

08.09.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

Często w ten sposób rozliczają się freelancerzy, doradcy, księgowi albo prawnicy. Nieco żartobliwe wyrażenie „uurtje-factuurtje” odnosi się do faktur wystawianych za każdą godzinę pracy.

Factuurtje to zdrobnienie od factuur, czyli słowa oznaczającego w języku niderlandzkim fakturę. Liczba mnoga to facturen (faktury). Słowo factuur jest w niderlandzkim rodzaju żeńskiego. Mówiąc więc o konkretnej fakturze, powiemy de factuur.

TUTAJ usłyszeć można wymowę słowa factuur, a TUTAJ wyrażenia uurtje-factuurtje. 

Uurtje to zdrobnienie słowa uur, oznaczającego godzinę. Uurtje to zatem godzinka, a factuurtje - fakturka. Wyrażenie uurtje-factuurtje można więc przetłumaczyć jako „fakturkę za godzinkę (pracy)”.

W niektórych zawodach i branżach wiele osób nie pracuje w oparciu o umowę o pracy, ale jako freelancerzy (wolni strzelcy), jednoosobowe firmy, mogące wystawiać faktury btw (btw to odpowiednik polskiego VAT-u). Taką fakturę nazwiemy w niderlandzkim btw-factuur.

Wystawić fakturę to een factuur opstellen, wysłać  fakturę to een factuur sturen, a dostać fakturę to een factuur ontvangen. Otrzymaną fakturę wypadałoby opłacić - een factuur betalen.

Faktura jeszcze nieuregulowana to een onbetaalde factuur. Przeważnie w tekście tego dokumentu znajduje się informacja o terminie płatności, np. „De factuur moet binnen veertien dagen betaald worden” („Faktura musi zostać opłacona w ciągu czternastu dni”) i bankrekeningnummer (IBAN), czyli numer konta, na które trzeba wpłacić pieniądze.

Standardowa faktura zawiera szereg informacji, np. factuurnummer (numer faktury), vervaldatum (termin płatności), naam en adres van de leverancier (nazwa i adres dostawcy) i btw-nummer van de leverancier (numer btw, czyli VAT, dostawcy), btw-nummer van de klant (numer btw/VAT klienta) i naam en adres van de klant (nazwa i adres klienta).

Omschrijving van de geleverde goederen of diensten to opis dostarczonych towarów lub usług. Kwota netto, czyli bez btw/VAT, to subtotaal (excl. btw), zaś kwota podatku btw/VAT to btw-bedrag. Najwyższa jest totaalbedrag (incl. btw), czyli kwota brutto (razem z btw/VAT) - a zatem kwota, którą odbiorca ma zapłacić dostawcy, który wystawił daną fakturę.

Więcej słów dnia

12.09.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

Piłkarska reprezentacja Belgii wygrała w niedzielę u siebie z Kazachstanem aż 6-0. Awans do przyszłorocznego mundialu wciąż nie jest jednak pewny.

Belgowie nie dali Kazachom szans. Magia, perfekcja, koncertowa gra - tak belgijskie media opisywały między innymi świetny występ Kevina De Bruyne. Pomocnik Napoli dwukrotnie wpisywał się w niedzielę na listę strzelców, a w reprezentacyjnej karierze ma już 34 gole na koncie.

Również Jéremy Doku strzelił Kazachstanowi dwa gole, a po jednym trafieniu dołożyli Nicolas Raskin i Thomas Meunier. Czerwone Diabły oddały w tym spotkaniu aż 35 strzały (wobec 5 gości) i miały 75% posiadania piłki. Po meczu selekcjoner Kazachstanu Ali Aliyev ogłosił swoją dymisję.

W innym meczu grupy E Macedonia Północna wygrała z Liechtensteinem 5-0. To właśnie Macedonia Północna (11 punkty) jest obecnie liderem tej grupy. Belgia ma 10 punktów, ale rozegrała o jeden mecz mniej niż Macedonia Północna i pozostałe drużyny w grupie E. Trzecia jest Walia (również 10 punktów). Kazachstan (3) i Liechtenstein (0) mocno odstają od reszty rywali.

Wygranie grupy daje bezpośredni awans do przyszłorocznego mundialu w Kanadzie, USA i Meksyku. Drużyny z drugich miejsc w grupie o awans walczyć będą w dwustopniowych eliminacjach.

Rywalizacja grupowa europejskich eliminacji do mundialu zakończy się w połowie listopada tego roku. W przyszłorocznych MŚ w Piłce Nożnej po raz pierwszy w historii zagrają aż 48 drużyny (a nie 32, jak w poprzednich). Turniej w Kanadzie, Meksyku i USA potrwa od 11 czerwca do 19 lipca 2026 r.

Kluczowy dla losów rywalizacji w grupie E może być kolejny mecz Czerwonych Diabłów, zaplanowany na 10 października. To wtedy Belgowie zmierzą się na własnym terenie z Macedonią Północną. Potem czekają ich jeszcze dwa spotkania wyjazdowe (z Walią i Kazachstanem) oraz mecz u siebie z Liechtensteinem.

08.09.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

W pierwszym kwartale tego roku mieszkańcy Belgii częściej wyjeżdżali w celach turystycznych lub osobistych do Holandii niż na przykład do Hiszpanii lub Włoch.

W pierwszych trzech miesiącach 2025 r. mieszkańcy Belgii odbyli około 5,3 mln podróży w celach turystycznych, osobistych, rodzinnych lub biznesowych. Około 3,7 mln z nich stanowiły podróże zagraniczne.

Informacje na ten temat opublikowano na stronie internetowej Belgijskiego Urzędu Statystycznego Statbel. Pod uwagę brano jedynie podróże wiążące się z co najmniej jednym noclegiem poza domem.

Jeśli chodzi o wyjazdy zagraniczne, to tradycyjnie numerem jeden wśród belgijskich podróżników była Francja. W pierwszym kwartale tego roku prawie co trzeci zagraniczny wyjazd mieszkańców Belgii był wyjazdem do Francji (około 1,17 mln podróży).

Drugim najpopularniejszym celem wyjazdów była Holandia (437 tys.). Podróże Belgów do sąsiadów z północy są zazwyczaj krótkie. Chodzi tu np. o weekendowe wypady do Amsterdamu.

Wyjazdów do kraju wiatraków było jednak więcej niż np. wyjazdów do Hiszpanii (386 tys.) i Włoch (231 tys.). Duże znaczenie ma tu zapewne odległość: do Holandii mieszkańcy Belgii mają blisko, a wyjazd do Hiszpanii lub Włoch wymaga jednak większego przygotowania i większych nakładów czasowych i finansowych.

Belgia graniczy także z Niemcami, ale sąsiadów ze wschodu mieszkańcy Belgii odwiedzają rzadziej niż Holandię. W pierwszym kwartale tego roku mieszkańcy Belgii odbyli do Niemiec jedynie 219 tys. podróży - a zatem dwukrotnie mniej niż do kraju tulipanów i wiatraków.

06.09.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)