Najlepszy stek w Europie zjesz w Belgii! W jakim mieście?
- Written by Redakcja
- Published in Belgia
- Add new comment
Nagrodzona gwiazdką Michelin restauracja Carcasse, zlokalizowana na belgijskim wybrzeżu, zajęła czwarte miejsce w międzynarodowym konkursie „World's 101 Best Steak Restaurants” — wzorcowym dla restauracji mięsnych na całym świecie.
Lista obejmuje najlepsze restauracje serwujące steki na świecie i jest tworzona co roku. Po zajęciu ósmego miejsca w zeszłym roku, Carcasse wspiął się na czwarte miejsce w tym roku (w światowym rankingu) i tym samym stał się najlepszą restauracją serwującą steki w Europie kontynentalnej.
Lokal, jeden z najlepszych w Belgii, jest powszechnie znany z tego, że zwraca uwagę na wysokiej jakości mięso, koncentrując się na daniach, które dostarczają produkty prosto od rzeźnika — a dokładniej z Dierendonck, najsłynniejszej marki mięsnej w kraju.
„Hendrik Dierendonck, znany rzeźnik, hodowca i restaurator, połączył siły z szefem kuchni, Timonem Michielsem, w Restaurant Carcasse, aby stworzyć restaurację serwującą steki” – czytamy na stronie internetowej listy.
Restauracja znajduje się w Koksijde, małym miasteczku na belgijskim wybrzeżu, które stało się miejscem pielgrzymek miłośników dobrego mięsa. Goście siedzą przy dużych stołach ubranych w charakterystyczne ściereczki w czerwono-białą kratkę, tradycyjnie spotykane w sklepie mięsnym.
Wnętrze restauracji również od razu przywodzi na myśl autentyczny sklep mięsny.
Tegorocznym zwycięzcą rankingu światowego jest Parilla Don Julio z Buenos Aires w Argentynie. W rankingu znalazły się także dwie inne belgijskie restauracje: Maven w Antwerpii i Gillis w Gandawie.
28.03.2023 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.
(kk)
Latest from Redakcja
- Polska: Podatek od psów już jest. Teraz ich właścicieli czeka kolejny obowiązek. Sprawdź – jaki
- Polska: Rolnicy już nie muszą się aż tak spieszyć z wymianą dachu. Tyle czasu zyskali
- Polska: Żabka upomina Żabkę. Właściciel nie wpuszczał grup klientów
- Polska: Jutro zaczyna się egzamin ósmoklasisty. Zasady, czas trwania
- Polska: 600 złotych "na rękę" dziennie. Szukają ludzi to zrywania truskawek