Krokiety krewetkowe z Ostendy otrzymały etykietę Flamandzkiego Produktu Regionalnego
- Written by Redakcja
- Published in Belgia
- Add new comment
Fot. Shutterstock, Inc.
Jeden z największych przysmaków Wybrzeża Flamandzkiego, krokiety z krewetkami z Ostendy, został uznany za Flamandzki Produkt Regionalny.
Poprzez uznanie krokietów krewetkowych za produkt regionalny Flamandzkie Centrum Marketingu Rolno-Rybackiego (VLAM) ma nadzieję, że uda się zwrócić uwagę na szczególny sposób produkcji krokietów.
Autentyczne krokiety z krewetkami z Ostendy można zrobić tylko z ręcznie obieranych krewetek złowionych przez rybaków z Ostendy. Szefowie kuchni przygotowują bulion także z krewetek. Nadzienie krokieta musi zawierać co najmniej 30% lokalnych krewetek. Co więcej, krokiety z Ostendy muszą być produkowane w promieniu 10 km od Ostendy.
Kilku szefów kuchni z Ostendy podpisało kartę, w której obiecują robić krokiety z krewetkami w tradycyjny sposób i przy użyciu lokalnie złowionych krewetek.
16.02.2022 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.
(kk)
Latest from Redakcja
- Polska: Wiemy już, kiedy ZUS wypłaci 14 emerytury? Znamy harmongram
- Polska: Płatne parkowanie niesprawiedliwe. RPO chce zmian przepisów
- Polska: Za granicą taniej niż w Polsce. Porównanie cen mówi wszystko
- Polska: Fala upałów. Tak szybko samochód zamienia się w piekarnik
- Polska: Rejestracji samochodów ma być szybsza i prostsza