Do 2025 roku belgijska czekolada produktem w 100% zrównoważonym

Liczne firmy, organizacje pozarządowe oraz ugrupowania społeczne i polityczne podpisały w Antwerpii zobowiązanie dotyczące produkcji czekolady. Do 2025 produkowana w Belgii czekolada ma być w 100% ekologiczna, zaś jej składniki mają pochodzić ze zrównoważonego rolnictwa.

Partnerstwo "Beyond Chocolate" (jak nazwano ten sojusz) ma zadbać o to, aby zapewnić producentom kakao niezbędne dochody zapewniające zrównoważoną produkcję. Poza tym, celem inicjatywy jest wyeliminowanie gospodarstw, w których zatrudniane są dzieci (między innymi w krajach takich, jak Ghana oraz Wybrzeże Kości Słoniowej), zapobieganie niszczeniu lasów oraz wypłacanie rolnikom godziwego wynagrodzenia. Belgijski sektor czekoladowy ma zapewnić też producentom kakao oraz ich rodzinom dostęp do edukacji.

Aby czekolada mogła być wytwarzana z produktów pochodzących ze zrównoważonego rolnictwa, i – co za tym idzie - aby spełniała normy certyfikatów, potrzeba pieniędzy. W związku z tym sektor zobowiązał się do inwestowania w tę inicjatywę rocznie 35 mln euro aż do roku 2025.

Przypomnijmy, że popularna ekologiczna i etyczna czekolada holenderskiej marki Tony's Chocolonely stała się jedną z najpopularniejszych marek czekolady w Holandii. Firma używa ziaren kakaowca pochodzących wyłącznie ze zrównoważonej produkcji. Afrykańscy rolnicy otrzymują odpowiednią zapłatę, poza tym dba się o to, aby do pracy nie były wykorzystywane dzieci. Obecnie tabliczki tej czekolady są produkowane w belgijskich fabrykach.

07.12.2018 KK Niedziela.BE