Belgia: Rekordowa produkcja walońskiego wina

To bardzo dobry okres dla walońskiego wina - w tym roku wyprodukowano aż 1,32 mln butelek trunku. Oznacza to wzrost aż o 80% w porównaniu z sytuacją z ubiegłego roku, oraz o 40% w porównaniu z rekordem, który padł w 2015 roku.

Za sukcesem kryją się przede wszystkim sprzyjające dla tej branży warunki pogodowe, a także zwiększenie obszarów produkcyjnych (obecnie jest to ok. 148 hektarów).

Jeśli chodzi o jakość wytwarzanego wina, również jest bardzo dobrze. „Jakość wina osiągnęła poziom szczytowy, zarówno jeśli chodzi o słodkość, jak i kwaskowatość” - przekazał prezes Walońskiego Stowarzyszenia Producentów Wina, Pierre Rion. Uważa on również, że waloński minister rolnictwa, René Collin, powinien wprowadzić derogację, aby w tym roku jak najlepiej można by było skorzystać z gwarancji pochodzenia.

„Zazwyczaj produkujemy średnio ponad 60 hektolitrów na hektar, co wykracza poza standardy określone w dekrecie, co w szczególności dotyczy walońskiego wina PDO”.

PDO jest kategorią produktów wytwarzanych w konkretnym regionie, miejscu lub państwie. Nazwa tego miejsca lub regionu jest zastrzeżona dla produktu chronionego i nie może być używana jako nazwa produktów wytwarzanych w innym miejscu lub według innej receptury. Kategoria ta jest elementem systemu ochrony produktów regionalnych w Unii Europejskiej.

18.11.2018 KK Niedziela.BE