Belgia: Dwie restauracje z Brukseli na liście 50 najlepszych, włoskich restauracji na świecie

50 Top Italy, prestiżowy ranking włoskich restauracji ulokowanych na całym świecie, umieścił dwie brukselskie, włoskie restauracje w pierwszej pięćdziesiątce w rankingu na rok 2023.

Senzanome z siedzibą w Sablon zajęło 14. miejsce, a lokal Da Mimmo w Woluwe-Saint-Lambert uplasował się na 49. miejscu.

Ranking służy jako przewodnik po najlepszych włoskich restauracjach na świecie i jest tworzony przez włoskich ekspertów. Tegorocznym globalnym zwycięzcą jest Da Vittorio w Szanghaju w Chinach, zarządzany przez szefa kuchni Stefano Bacchelli.

Belgia jest wschodzącą gwiazdą w rankingach. W zeszłym roku tylko jedna belgijska restauracja znalazła się w pierwszej 50. Ale uznana Senzanome przeskoczyła z 39. miejsca w 2019 roku na 13. miejsce w 2022 roku.

Nagrodzonym gwiazdką Michelin szefem kuchni Senzanome jest Giovanni Bruno, wysoko utytułowany profesjonalista w branży, który jest także właścicielem kilku innych restauracji, w tym japońskiej restauracji Kamo w Ixelles, która koncentruje się na prostych i pełnych smaku potrawach. Włoski szef kuchni otworzył Senzanome w 1997 roku i lokal od dawna jest ulubionym miejscem wielu smakoszy.

„Znajduje się w jednej z najpiękniejszych dzielnic Brukseli… wszyscy są uśmiechnięci i zawsze otwarci na śmiech, to przyjemność tam być” – mówią o obiekcie włoscy recenzenci.

W porze lunchu restauracja serwuje trzydaniowe menu w cenie, którą recenzenci nazwali „bardzo przystępną” (60 euro na lunch). Pochwalili również wybór win w restauracji.
Da Mimmo, nowa pozycja w rankingu, również spotkała się z pozytywnym odbiorem recenzentów.„Jesienią zapach, który natychmiast uderzy cię przy wejściu, to zapach trufli” – czytamy w 50 Top Italy.

Istnieją dwa osobne rankingi, jeden w którym mieszczą się tylko restauracje ulokowane we Włoszech i jeden – „światowy”.

Rankingi można znaleźć: TUTAJ

20.12.2022 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)