Belgia, Walonia: Już wkrótce „Tydzień Frytek”

Walońscy producenci frytek znajdą się w centrum uwagi podczas 11. edycji corocznego „Semaine de la Frite”, czyli Tygodnia Frytek, który odbędzie się w dniach od 6 do 12 listopada.

Krótkie klipy wideo nakręcone w barach z frytkami zostaną udostępnione w mediach społecznościowych, prezentując profesjonalistów z branży.

Ponad 1/3 z 5000 belgijskich lokali tego typu znajduje się w Walonii. 4000 plantatorów ziemniaków, wiodących w rolnictwie walońskim, zarządza ponad 45 tys. hektarów gruntów rolnych. Ich roczne plony sięgają 2–2,5 mln ton – podają organizatorzy wydarzenia. W Walonii bary serwują dziennie 130 tony frytek.

Federacja Plantatorów Ziemniaków Walońskich podkreśla, że fachowa wiedza w sektorze świeżych frytek w Walonii jest bezdyskusyjna. „Producenci mają długie doświadczenie w uprawie i przechowywaniu ziemniaków Bintje, a przetwórcy opanowali procesy obierania i nieustannie inwestują”.

„Tydzień Frytek” ma na celu uhonorowanie kulturowego i społecznego znaczenia producentów frytek.

31.10.2023 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)