Belgia: 1/3 szkolnych stołówek nie spełnia norm bezpieczeństwa

Belgijska Federalna Agencja Bezpieczeństwa Łańcucha Żywnościowego (AFSCA) przeprowadziła w 2024 roku kontrole 1008 szkolnych kuchni. W 67,7% z nich wyniki były pozytywne.

Pozostałym kuchniom wydano 358 ostrzeżeń dotyczących obszarów wymagających poprawy, które nie stanowiły bezpośredniego zagrożenia dla zdrowia dzieci. Dodatkowo złożono 21 oficjalnych raportów dotyczących poważniejszych naruszeń.

„Do najczęstszych problemów zalicza się higienę rąk, np. nieodpowiednią liczbę umywalek, brak bezdotykowych kranów lub niewystarczającą liczbę urządzeń do mycia i suszenia (12,3% niezgodnych z normami), brak higieny osobistej, np. brudne fartuchy (9,1% niezgodnych z normami) oraz brudne powierzchnie do przygotowywania posiłków (7,7% niezgodnych z normami)” – podaje Afsca.

Aby rozwiązać te problemy, Afsca oferuje bezpłatne szkolenia dla personelu kuchni społecznych. W 2024 roku w kursach tych wzięło udział łącznie 2016 osób.

Od 25 lat Afsca monitoruje cały łańcuch żywnościowy w kraju, a 1,4 tys. pracowników przeprowadza ponad 107 tys. inspekcji rocznie.

30.08.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)