Niemcy: Małe browary walczą o przetrwanie

Małe, niemieckie browary zmagają się ze wzrostem kosztów energii i spadkiem spożycia piwa, podczas gdy większe browary czerpią korzyści z kryzysu.

Małe browary w Niemczech zmagają się z rosnącymi kosztami i zwiększoną konkurencją ze strony większych producentów. Lang-Bräu w Bawarii zamyka się po 170 latach, podczas gdy Andechs Monastery Brewery walczy o przetrwanie poprzez innowacje i dzięki lojalnej bazie klientów. Presja ekonomiczna zmusza wiele średniej wielkości browarów do zamknięcia.

W ostatnim czasie odnotowuje się spadek sprzedaży piwa - coraz więcej osób rezygnuje ze spożycia alkoholu ze względów zdrowotnych. Jednocześnie coraz większą popularnością cieszą się piwa bezalkoholowe. Niemniej jednak, duże, niemieckie browary nadal znajdują się w europejskiej czołówce, jeśli chodzi o produkcję piwa.

3.05.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)