Serwis www.niedziela.be używa plików Cookies. Korzystając z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki wyrażasz zgodę na ich użycie. Aby poznać rodzaje plików cookie, cel ich użycia oraz sposób ich wyłączenia przeczytaj Politykę prywatności

Headlines:
Belgijscy naukowcy znaleźli lek na ciężką malarię!
Belgia: Chcesz uniknąć chorób? Już 7 tys. kroków dziennie pomoże
Belgia: Orange zwiększa zyski w 2025 roku
Belgia: W tym roku obchody Gentse Feesten przyciągnęły znacznie mniej osób
Słowo dnia: Spits
PRACA W BELGII: Szukasz pracy? Znajdziesz na www.NIEDZIELA.BE (sobota 26 lipca 2025, www.PRACA.BE)
Belgia: Rośnie sprzedaż nieruchomości, ale ceny też wyższe!
Belgia: Trwa produkcja słynnego piwa z kwaśnych wiśni!
Belgia, Ostenda: Otwarto wystawę... nietypowych śmieci porzuconych na plażach
Temat dnia: Koniec z lekami za mniej niż 1 euro?

Herbata Oolong, czyli intensywny smak z Chin

Herbata Oolong, czyli intensywny smak z Chin Fot. Shutterstock, Inc.

Herbata Oolong to jeden z najbardziej wyjątkowych i cenionych rodzajów herbaty na świecie. Znana ze swojego bogatego smaku i unikalnego procesu produkcji, stanowi doskonałe połączenie cech herbaty zielonej i czarnej.

Herbata Oolong pochodzi głównie z Chin, zwłaszcza z prowincji Fujian i Guangdong, oraz z Tajwanu. Jest to herbata półfermentowana, co oznacza, że jej utlenianie jest kontrolowane i zatrzymywane na odpowiednim etapie. To właśnie ten proces sprawia, że Oolong łączy w sobie lekkość i świeżość herbaty zielonej z głębią i intensywnością herbaty czarnej.

Oolong charakteryzuje się szerokim wachlarzem aromatów – od lekkich, kwiatowych i owocowych nut po bardziej intensywne, prażone i ziemiste akcenty. Smak zależy od stopnia fermentacji i sposobu obróbki liści: lekkie herbaty typu Oolong (fermentacja 10–30%) mają nuty kwiatowe, owocowe i miodowe, zaś ciemniejsze herbaty typu Oolong (fermentacja 40–70%) wyróżniają się nutami karmelu, orzechów, czekolady i prażonych zbóż. Niektóre odmiany mogą mieć naturalne nuty mleczne i drzewne.

Aby wydobyć pełnię smaku i aromatu, herbatę tę należy parzyć w szczególny sposób, zgodnie z zaleceniami producenta. Temperatura wody powinna mieć 85–95°C (w zależności od rodzaju herbaty może się różnić). Co więcej, herbatę parzymy wielokrotnie i w każdym przypadku czas parzenia się różni. Pierwsze parzenie może wynosić nawet od 20 sekund do minuty. Każde kolejne zaparzenie tych samych liści pozwala nam odkryć nowe warstwy smakowe.

Warto dodać, że herbata Oolong nie tylko zachwyca jest też zdrowa. Ma sporo antyoksydantów, więc wspomaga organizm w walce z wolnymi rodnikami. Wspiera trawienie i pomaga utrzymać zdrową wagę. Ponadto zawiera L-teaninę, która poprawia skupienie i redukuje stres.

Obecnie herbatę można znaleźć w licznych sklepach online.


14.03.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

Last modified onczwartek, 13 marzec 2025 17:01

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież