Niedługo podwyżki...belgijskich frytek!?

Wojna na Ukrainie miała katastrofalny wpływ na europejską gospodarkę, prowadząc do podwyżek cen podstawowych produktów spożywczych, takich jak zboża i chleb. Teraz konflikt może mieć wpływ na belgijski symbol gastronomiczny: słynne frytki.

„Porcja frytek kosztuje obecnie około 2,50 euro, ale wkrótce może wzrosnąć do 3 euro” - w rozmowie z Le Soir, ostrzega Bernard Lefèvre z Navefri, związku reprezentującego interesy sektora.

Powodem podwyżek są rosnące ceny oleju i tłuszczów stosowanych we frytkownicach. Osoby z branży płacą trzy do czterech razy więcej niż jeszcze niedawno. To nie jedyny problem. „Brakuje też sosów – bardzo trudno je znaleźć” – wyjaśnia Dirk Melis z firmy cateringowej Melis Events.
Ukraina jest głównym producentem oleju do smażenia, ale na razie Lefèvre nie sądzi, że istnieje bezpośrednie ryzyko niedoboru.

W całej Unii Europejskiej inflacja wzrosła do 8,1% w kwietniu 2022 roku (z 7,8% w marcu). W 2021 roku stopa inflacji wyniosła 2,0%, według unijnego urzędu statystycznego Eurostatu. Stopy inflacji różnią się w zależności od kraju, ale w kwietniu wzrosły do 9,3% w Belgii, czyli powyżej średniej UE.

23.05.2022 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)