Belgia: W dużych miastach liczba lodziarni wzrosła dziesięciokrotnie!

Według danych związku niezależnych przedsiębiorców Unizo, liczba lodziarni w Belgii podwoiła się w mniejszych miejscowościach, zaś w miastach – wzrosła nawet dziesięciokrotnie.

Ze względu na dłuższe okresy ciepłej pogody, ludzie mają ochotę na lody znacznie częściej: w gorące miesiące 1 na 3 osoby je lody przynajmniej raz w tygodniu – wynika z niedawnego badania przeprowadzonego przez Flamandzkie Centrum Marketingu Rolnego i Rybackiego (VLAM).

„W ciągu dziesięciu lat liczba punktów sprzedaży w miastach wzrosła dziesięciokrotnie. Obserwujemy również podwojenie liczby lodziarni w mniejszych gminach” – powiedział Willy Mahaudens, który sprzedaje lody od ponad 35 lat, a także jest członkiem stowarzyszenia producentów lodów rzemieślniczych, które działa pod parasolem Bakkers Vlaanderen.

„Rolnicy zaczynają sprzedawać lody rolnicze. Tawerny zaczynają od włoskich lodów. Na ulice wyjeżdżają ciężarówki z lodami. Możemy spokojnie mówić o eksplozji” - dodał Mahaudens.

Możliwym wyjaśnieniem „eksplozji” jest zniesienie tak zwanego prawa założycielskiego w 2018 roku - informuje Gerrit Budts z Unizo. „Od tego czasu nie jest już potrzebny specjalny dyplom dla zawodów takich jak rzeźnik, piekarz czy kucharz. To ułatwiło łączenie różnych rzeczy. Lody latem, pizza zimą” – tłumaczy.

18.08.2022 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)