Żadna z belgijskich restauracji nie otrzymała w tym roku trzech gwiazdek Michelin

W tym tygodniu wydawnictwo Michelin opublikowało najnowszy przewodnik gastronomiczny dla Belgii oraz Luksemburga. 14 restauracji otrzymało jedną gwiazdkę, 3 lokalne zdobyły dwie gwiazdki, natomiast żadna z restauracji, zarówno na terenie Belgii, jak i Luksemburga, nie otrzymała trzech gwiazdek.

Jedną gwiazdką nagrodzono nowe restauracje prowadzone przez cenionych szefów kuchni, takich jak Geert Van Hecke, Kobe Desramaults oraz Luc Bellings. Geert Van Hecke otworzył lokal "Zet'Joe" w Brugii, Kobe Desramaults, restaurację "Chambre Séparée" w Gandawie, zaś Luc Bellings wystartował z "De Vork" w Hasselt.

Po raz pierwszy restauracja Tima Boury w Roeselare oraz lokal Michaela Vrijmoed w Gandawie, otrzymały dwie gwiazdki. Obydwaj szefowie kuchni restauracje sygnują swoimi nazwiskami.

Jedynie należąca do Petera Goossena "Hof van Cleve" w Kruishoutem, a także "Hertog Jan in Zedelgem", prowadzona przez Gert De Mangeleer, to restauracje, które utrzymały status trzygwiazdkowych. W tym roku żaden z lokali gastronomicznych nie został nagrodzony tym najwyższym odznaczeniem.

26.11.2017 KK Niedziela.BE