Restauracja Bozar w Brukseli znalazła się wśród 100 najlepszych restauracji na świecie, zajmując 63. miejsce na rozszerzonej liście „51-100” w opublikowanym w środę brytyjskim rankingu „World's 50 Best Restaurants 2025”.

Restauracja, mieszcząca się w słynnym Palais des Beaux-Arts w centrum Brukseli, znalazła się na liście już drugi rok z rzędu – dokładnie w tym samym miejscu, co w roku 2024.

„Bozar to kulinarny klejnot w koronie brukselskiego Art Deco Centre for Fine Arts – ostatni budynek, który kiedykolwiek zaprojektował wybitny architekt Victor Horta” – podała organizacja na swojej stronie internetowej. „W 2018 roku urodzony w Armenii szef kuchni Karen Torosyan spełnił długo pielęgnowane ambicje, wykupując lokal i zakładając restaurację”.

Choć zmieniono określenie z „Brasserie” na „Restauracja”, organizacja podkreśliła, że w menu nadal znajdują się „te same rodzaje rzemieślniczych, nowych dań belgijskich, dzięki którym Torosyan zyskał sławę”.

W mediach społecznościowych Torosyan napisał, że jest „zaszczycony i niezmiernie dumny” z tego, że został uwzględniony w rankingu już drugi rok z rzędu. „Przez 15 lat nasza restauracja nigdy nie przestała się rozwijać. Lubię myśleć o naszym domu jako o żywej istocie, ukształtowanej z cierpliwością, wymagającymi standardami i precyzją”.

Bozar jest jedyną belgijską restauracją, która w 2025 roku została uwzględniona w rozszerzonym rankingu. Została również wyróżniona dwiema gwiazdkami przez przewodnik Michelin i otrzymała ocenę 17,5/20 od przewodnika gastronomicznego Gault & Millau.

Każdego roku ranking – sporządzany przez 1080 niezależnych ekspertów kulinarnych, takich jak szefowie kuchni, dziennikarze kulinarni i restauratorzy – wymienia 100 najlepszych restauracji na świecie. Rankingi restauracji są publikowane w dwóch partiach: najpierw te na miejscach od 51. do 100., a następnie 50 najlepszych, które są publikowane około dwa tygodnie później.

23.06.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

Rzecznik prasowy aplikacji do współdzielenia przejazdów potwierdził, że Uber jest już dostępny w głównych nadmorskich miastach Belgii.

Na początku tygodnia Laurent Slits, dyrektor zarządzający Uber Belgium, ogłosił, że z aplikacji można już korzystać w Ostendzie, Blankenberge i Knokke, a także w Bredene, De Haan, Duinbergen, Heist-Aan-Zee, Het Zoute, Lombardsijde, Mariakerke, Middelkerke, Wenduine i Zeebrugge.

„To świetna wiadomość dla osób, które podróżują nad morze” – powiedział Slits w rozmowie z Het Nieuwsblad. „Uber oferuje dostępne rozwiązania transportowe w całym kraju i pomaga rozładować korki w okresach turystycznych”.

Zatory są poważnym problemem w belgijskich miastach nadmorskich wiosną i latem. 1 maja do Knokke przyjechało aż 40 tys. samochodów, co spowodowało poważne przeludnienie i korki. Właśnie w ten weekend władze Knokke wdrożyły plan mobilności cieplnej w oczekiwaniu na wysokie temperatury, które przyciągną nad morze dużą liczbę turystów. W czwartek i piątek część centrum miasta Knokke była zamknięta dla samochodów.

Uber działa we Flandrii od 2020 roku, ale do tej pory nie działał w miastach nadmorskich.

20.06.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

Azjatycki szerszeń, egzotyczny gatunek osy, nadal się rozprzestrzenia i stanowi coraz większe zagrożenie dla rodzimych owadów, w tym kolonii pszczół. Warunki pogodowe tej wiosny były bardzo dobre dla szerszeni, więc eksterminatorzy mają pełne ręce roboty.

Od jakiegoś czasu populacja azjatyckiego szerszenia gwałtownie rozwija się w Belgii. Szerszeń to egzotyczna odmiana osy, która nie pochodzi z europejskiego klimatu.

„Nigdy nie zmagaliśmy się z tak dużą liczbą gniazd szerszeni o tak wcześniej porze roku. Mamy ręce pełne roboty. Często zakładają gniazda w karmnikach dla ptaków, które musimy regularnie usuwać” - powiedział jeden z eksterminatorów. Bardzo ważne jest usuwanie gniazd na wczesnych etapach, zanim rozwinie się duża kolonia owadów. Dlatego zaleca się obserwowanie okolicy i powiadomienie władz w przypadku zaobserwowania nowego gniazda.

Eksperci alarmują o rosnących liczbach, ponieważ szerszeń azjatycki stanowi zagrożenie dla rodzimych pszczół, które są z kolei kluczowe dla naszego środowiska. Duże owady polują powiem na pszczoły i niszczą ich gniazda.

Wbrew doniesieniom medialnym, dane naukowe z Europy dowodzą, że owad ten nie wykazuje w stosunku do człowieka agresji większej niż szerszeń europejski (obrona gniazda w promieniu około 5 m), a efekty jego użądlenia są identyczne jak w przypadku gatunków rodzimych. Niemniej jednak, jego użądlenie może być bardziej bolesne. Przypadki śmierci odnotowywano tylko w przypadku osób uczulonych na jad.

21.06.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

Według danych opublikowanych przez Federalne Biuro Statystyczne Statbel ponad 1 na 3 osoby mieszkające w Belgii to obcokrajowiec lub obywatel Belgii obcego pochodzenia. Obecnie w Belgii mieszka 11,82 mln osób, z czego 4,25 mln to obcokrajowcy lub Belgowie mający obce pochodzenie.

Według danych Statbel, 22,1% populacji stanowią Belgowie pochodzenia obcego, podczas gdy 13,8% osób mieszkających w kraju to obywatele zagraniczni. Spośród Belgów o korzeniach zagranicznych połowa urodziła się poza Belgią i później pomyślnie złożyła wniosek o obywatelstwo. Druga połowa ma co najmniej jednego rodzica urodzonego za granicą.

Istnieją duże różnice regionalne. W Regionie Stołecznym Brukseli zaledwie 22% populacji stanowią Belgowie o w pełni belgijskim pochodzeniu (oni sami i obydwoje rodzice urodzili się w Belgii). Dla porównania, w Walonii odsetek ten wynosi 64%, a we Flandrii 72%. Region Stołeczny Brukseli ma również najwyższy odsetek obcokrajowców (37%).

W ciągu ostatnich dwóch dekad populacja Belgii stawała się coraz bardziej zróżnicowana. W 2005 roku 79% populacji miało całkowicie belgijskie pochodzenie. Od tego czasu odsetek ten spadł do 64%. W tym samym okresie odsetek populacji składającej się z Belgów o korzeniach zagranicznych wzrósł z 12,4% do 22%, a odsetek obcokrajowców w populacji prawie się podwoił.

Różnorodność jest największa wśród młodszych grup demograficznych. Obecnie tylko 51% dzieci i nastolatków w Belgii ma w pełni belgijskie pochodzenie. Jest to porównywalne z 85% osób starszych. Co ciekawe, aż 54% osób, które nie mają belgijskiego pochodzenia, ma korzenie w krajach spoza UE.

20.06.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)