Jesień to czas, w którym możemy cieszyć się dorodnymi jabłkami, soczystymi śliwkami oraz wspaniałym smakiem dyni i ziemniaków. Co zrobić, aby zatrzymać te smaki na nadchodzącą zimę? Róbmy przetwory! – radzi Anna Starmach.

- Piękna polska złota jesień, czyli środek sezonu na dynię, ale to też czas kiedy mamy najlepsze ziemniaki, śliwki, jabłka. Cały czas stragany są bardzo kolorowe, dlatego nie powinniśmy narzekać. To też ostatni dzwonek, aby zrobić przetwory na zimę – mówi newsrm.tv Anna Starmach, jurorka, autorka programów i książek kulinarnych.

Ograniczony dostęp do świeżych produktów powoduje, że zima jest najtrudniejszą dla kucharzy porą roku. Ekspertka poleca więc przygotowywanie przetworów z popularnych jesienią owoców i warzyw.

- Możemy na przykład zamarynować dynię. Potrzebna jest nam do tego dynia, odrobina oliwy, czosnku, chili. Wszystko wekujemy w słoiku i gotowe – radzi Anna Starmach.

Wypowiedź: Anna Starmach, jurorka, autorka programów i książek kulinarnych.

22.11.2015 NRM