Słowo dnia: Olijfolie

Możemy z niej zrobić dressing, skropić nią chleb albo użyć jej do smażenia. Olijfolie to w języku niderlandzkim oliwa z oliwek.

Słowo to powstało w wyniku połączenia dwóch członów: olijf oznacza oliwkę, a olie to olej. Oliwę używamy do przyrządzania potraw (gerechten) i posiłków (maaltijden). Może być na przykład stosowana jako dressing do sałatek (olijfolie als dressing), a czasem bywa też używana do smażenia (bakken in olijfolie).

Maczać chleb w oliwie z oliwek to „brood in olijfolie dopen”. Z kolei „vlees of groenten marineren in olijfolie met kruiden”, przetłumaczymy jako „marynować mięso lub warzywa w oliwie z ziołami”.

Łyżka oliwy z oliwek to een lepel olijfolie, a butelka oliwy z oliwek to een fles olijfolie. Olijfolie van eerste persing to oliwa z pierwszego tłoczenia, zaś extra vierge olijfolie to oliwa extra virgin.

Wymowę słowa olijfolie usłyszymy między innymi TUTAJ.

Oliwa dostępna w belgijskich supermarketach i sklepach spożywczych często pochodzi z Grecji (Griekenland), Hiszpanii (Spanje) lub Włoch (Italië). Państwa te można uznać więc za olijfolielanden, czyli „kraje oliwy z oliwek”. W Belgii warunków klimatycznych do uprawy oliwek niestety nie ma…

Więcej słów dnia

04.10.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)