Niemcy: Produkcja krajowych szparagów się kurczy!

Mniej pracowników sezonowych i mniejsze pola uprawne przyczyniły się do spadku niemieckiej produkcji szparagów – warzywa niezwykle popularnego w Niemczech.

W ostatnich latach rolnicy produkują coraz mniej szparagów. Chociaż nadal jest to warzywo, które zajmuje zdecydowanie najwięcej ziemi uprawnej w Niemczech — około 19 800 hektarów — rosnące koszty, malejący popyt i brak pracowników do pomocy przy zbiorach przyczyniły się do kiepskiego sezonu szparagowego.

Federalny Urząd Statystyczny, czyli Destatis, opublikował w czwartek, 3 kwietnia, dane ukazujące, że produkcja szparagów w 2024 roku spadła o 3%, osiągając najniższy poziom od 2013 roku.

Destatis odnotował również w ciągu dekady stały spadek liczby pracowników sezonowych pomagających plantatorom szparagów. W sezonie 2022–2023 tylko 28% z 243 tys. pracowników sezonowych w Niemczech pracowało na polach szparagów.

6.04.2025 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)