Komisja Europejska zatwierdziła pierwsze... robaki spożywcze!
- Written by Redakcja
- Published in Świat
- Add new comment
Po raz pierwszy w historii Unii Europejskiej zatwierdzono na rynku europejskim... robaki spożywcze.
Wniosek został złożony przez Komisję Europejską i zatwierdzony przez grupę ekspertów, która orzekła, że larwy mącznika młynarka (mealworm) mogą być sprzedawane jako produkt spożywczy na terenie całej Unii Europejskiej.
Larwy te rozwijają się w chrząszcza z rodziny czarnuchowatych. Owad dorosły osiąga rozmiar ok. 12–20 mm, larwa – 30 mm. Larwy mącznika są bogate w tłuszcze, błonnik i białko. Na rynku będą dostępne w postaci przekąsek lub proszku, który będzie można dodawać do wypieków, koktajli lub sałatek i makaronów.
Eksperci uznali, że larwy stanowią dobre źródło białka i mogą przyczynić się do przejścia na bardziej zrównoważony system żywienia. Poza tym nie powodują żadnych problemów zdrowotnych u człowieka.
W innych częściach świata miliony ludzi żywią się owadami na co dzień, ale w przypadku Europy jest to przełom – wcześniej, z powodów prawnych i kulturowych, wprowadzenie insektów na rynek spożywczy było bardzo trudne.
09.05.2021 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.
(kk)
Latest from Redakcja
- Polska: Rewolucja w lekach. W życie wchodzą właśnie nowe zasady ich dawkowania
- Polska: Rowerzyści kontra piesi. A mandaty się sypią. Idą już w dziesiątki tysięcy
- Polska: Tak świętowano 1 maja w PRL-u
- Polskie F-35A nazwane. Ale będą latały bez szachownicy
- Polska: Majówka 2024 Poradnik: pogoda, sklepy, ceny paliw