Darmowa woda z kranu w każdej restauracji we Flandrii? Sektor gastronomiczny przeciwny!

Federacja gastronomiczna Horeca Vlaanderen była zaskoczona planem rządu, aby puby i restauracje, w których sprzedawany jest alkohol, również zapewniały bezpłatną wodę. „Bezpłatność nie istnieje. Nie w hotelarstwie ani w innych sektorach. Ktoś musi filtrować i podawać wodę przy twoim stole!” - mówi Matthias De Caluwé z Horeca Vlaanderen. „Wiele punktów gastronomicznych chce mieć swobodę decydowania o tym, czy dostarcza darmową wodę. Takiej pozycji będziemy bronić!” - dodał De Caluwé.

Klienci, którzy podróżowali za granicę, w tym do Francji, Portugalii czy Wielkiej Brytanii, byli często zaskakiwani dzbankiem z darmową wodą pitną. W tych krajach jest to bowiem obowiązkowe.

De Caluwé twierdzi, że nie można porównywać jabłek z pomarańczami: „Belgia to nie Hiszpania ani Włochy. We Włoszech do twojego rachunku dodawana jest obowiązkowa opłata za obsługę. To m.in. za wodę i chleb podane do twojego stołu. W Belgii tak nie jest. Koszty wynagrodzeń są tutaj zupełnie inne. (…) Bezpłatna woda z kranu pochłonęłaby nasze marże” - tłumaczy.

30.03.2023 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)