Belgia: Wypieki nadal drogie, oczekiwany spadek cen

Z powodu rekordowo wysokich cen masła, wyroby cukiernicze wciąż są stosunkowo drogie. Jednakże wszystko wskazuje na to, że już niedługo ceny zaczną odrobinę spadać. Wszystko z uwagi na nadwyżki w produkcji mleka.

Obecnie za croissanta płacimy o 5 centów więcej. "Na początku października, kilogram masła kosztował 6,5 euro, gdy tymczasem rok temu o tej samej porze - jedynie 3 euro. Nigdy nie widziałem czegoś podobnego" – mówi Renaat Debergh z belgijskiego przemysłu mleczarskiego. Ceny masła drastycznie wzrosły z powodu zaskakująco dużego popytu i małego zaopatrzenia. Wpływ na to miała również poprawa wizerunku "prawdziwego masła". W niektórych sklepach we Francji, wciąż sklepy zmagają się z pustymi pułkami. Na szczęście podobna sytuacja nie miała miejsca w Belgii.

Wszystko wskazuje na to, że wreszcie doszło do zatrzymania wzrostu cen masła, choć jeszcze niedawno eksperci straszyli dalszymi drożyznami. Ponieważ podrożało masło, również ceny mleka poszły w górę. Z tego powodu farmerzy zdecydowali się na zwiększenie produkcji mleka, co poskutkowało nagłym skokiem w produkcji – ta zwiększyła się aż o 40%. Zdaniem specjalistów, ta wzmożona produkcja sprawi, że wkrótce możemy spodziewać się obniżenia cen obydwóch produktów, zarówno mleka, jak i masła, a co za tym idzie – wyrobów cukierniczych.

04.11.2017 KK Niedziela.BE