Sytuacja epidemiologiczna w dalszym ciągu rozwija się pozytywnie: z dnia na dzień spada liczba zakażeń, hospitalizacji oraz zgonów. W porównaniu z poprzednim tygodniem, liczba zakażeń jest niższa o 40% - wynika z najnowszych, opublikowanych w poniedziałek (14.06.2021) danych instytutu zdrowia Sciensano.

W okresie od 4 do 10 czerwca Covid-19 diagnozowano u średnio 882 pacjentów dziennie, co oznacza spadek o 40% w porównaniu z poprzednim tygodniem. Od początku wybuchu epidemii, koronawirusa zdiagnozowano łącznie u 1 076 338 mieszkańców Belgii. W grupie tej znajdują się osoby aktualnie zakażone, wyleczone, a także te, które przegrały walkę z chorobą. Co więcej, na przestrzeni ostatnich 2 tygodni zarejestrowano średnio 143,6 przypadki zakażeń na 100 tys. mieszkańców.

W tym samym okresie odnotowywano średnio 8,6 śmiertelnych przypadków koronawirusa dziennie, co również oznacza spadek w porównaniu z poprzednim tygodniem. Od początku pandemii z powodu Covid-19 zmarło łącznie 25 088 obywateli Belgii.

W okresie od 7 do 13 czerwca do belgijskich szpitali przyjmowano średnio 49,3 pacjentów z Covid-19, co oznacza spadek o 31% w porównaniu z poprzednim tygodniem. Łącznie w niedzielę (13.06.2021) w belgijskich szpitalach przebywało 702 pacjentów zakażonych koronawirusem, z czego na oddziałach intensywnej terapii jedynie 274. Eksperci przypisują tak znaczne postępy w walce z pandemią krajowemu programowi szczepień.

W zeszłym tygodniu przeprowadzono średnio 40 900 testów na obecność koronawirusa, z czego 2,7% miało wynik pozytywny. Łącznie do dnia 12 czerwca łącznie 5 616 337 obywateli Belgii otrzymało co najmniej pierwszą dawkę szczepionki przeciwko Covid-19, co oznacza 60,9% populacji w wieku powyżej 18 roku życia oraz 48,7% całkowitej populacji Belgii. Ponadto 3 055 188 osób otrzymało już drugą dawkę preparatu, co oznacza, że osoby te są w pełni chronione przed wirusem. Z najnowszych danych Our World in Data wynika, że wśród krajów UE to właśnie w Belgii krajowy program szczepień posuwa się do przodu najszybciej. Drugie miejsce na liście zajmuje Holandia, zaś trzecie – Luksemburg.

Po raz pierwszy od wielu tygodni współczynnik reprodukcji wirusa spadł do wartości 0,76. Współczynnik jest stosowany przez epidemiologów do śledzenia zdolności danego wirusa do rozprzestrzeniania się wśród ludzi. Jeśli wzrasta powyżej 1,0, oznacza to, że jedna osoba zakażona Covid-19 zaraża więcej niż jedną osobę, a zatem epidemia dalej będzie się rozwijać. Jeśli spada poniżej 1,0, oznacza to, że epidemia zaczyna hamować.

14.06.2021 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

W niedzielę w nocy doszło do poważnego wypadku w gminie Keerbergen (Brabancja Flamandzka). 60-letni mężczyzna został ciężko ranny, zaś 59-letnia kobieta zginęła.

Do tragedii doszło na ulicy Putsebaan, około godziny 1:45. W pewnym momencie kierowca pojazdu stracił panowanie nad kierownicą i samochód wjechał w betonowy blok na poboczu drogi. Następnie auto uderzyło w słup elektroniczny, który złamał się na pół i spadł na pojazd.

59-letnia kobieta, która była pasażerką, zginęła na miejscu zdarzenia. 60-letni kierowca trafił do szpitala z poważnymi obrażeniami. Władze sądownicze poinformowały, że mężczyzna prowadził auto pod wpływem alkoholu. Jego prawo jazdy zostało skonfiskowane na co najmniej 14 dni.

14.06.2021 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

Nietypowe naleśniki - 3 proste przepisy

Znudziły ci się tradycyjne naleśniki? Świetnie się składa, bo mamy dla ciebie przepisy, które zupełnie odmienią spojrzenie na to danie. Są łatwe w przygotowaniu, sycące i z pewnością zaskoczą twoich domowników.

Naleśniki to jedno z najpopularniejszych dań w Polsce. Nadają się zarówno na śniadanie, obiad jak i kolację. Mogą być też podstawą do wykonania roladek na zimno. Ostatnimi czasy swoją popularność zyskują też torty wykonane z ich użyciem. My skupimy się na wersji słodkiej, choć nieco innej niż ta z przepisów naszych mam i babć. Z każdego przepisu poniżej wykonamy porcję dla 2-3 osób.

NALEŚNIKI MARCHEWKOWE Z MUSEM JABŁKOWYM I LODAMI

Składniki na ciasto naleśnikowe:

- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka mleka,
- 2 jajka,
- pół szklanki wody,
- 300 ml soku marchewkowego, najlepiej jednodniowego,
- szczypta soli,
- łyżka oleju.

Mus jabłkowy:

- 2 kg słodkich jabłek,
- cukier do smaku, w zależności od upodobań,
- łyżka cynamonu,
- woda.

Dodatkowo należy zaopatrzyć się w pudełko ulubionych lodów waniliowych lub śmietankowych.

Przygotowanie:

I. Umyj i obierz oraz wydrąż gniazda z jabłek, a następnie pokrój je na dowolne, małe kawałki i wsadź do garnka razem z cynamonem. Duś na małym ogniu, dodawaj na bieżąco tyle wody, aby było nią przykryte dno. Kiedy będą miękkie, użyj blendera, aby zmiksować je na gładką masę i dodaj cukier do smaku, według własnych upodobań. Gotuj mus, cały czas mieszając go, do momentu odparowania wody. Musi być na tyle gęsty, żeby nie wypływał z naleśników.

II. Kiedy jabłka będą się dusić, w tym czasie przygotuj naleśniki. Wystarczy, że wszystkie składniki wrzucisz do miski i zmiksujesz na gładką masę. Ciasto powinno mieć konsystencję tłustej śmietany. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj mąki. Jeśli zbyt gęste, dodaj wody. Tak przygotowane należy smażyć na średnim ogniu, aż zarumieni się z obydwu stron na złoty kolor. Najlepiej sprawdzi się patelnia dedykowana do naleśników. Patelnie bez powłoki nieprzywieralnej, przed każdym naleśnikiem należy lekko posmarować olejem.

III. Na gotowych naleśnikach należy równomiernie rozprowadzać mus i zawijać je w rulony. Przed podaniem można podsmażyć je na patelni, aby stały się chrupkie. Naleśniki podajemy na ciepło, na talerzu układając również porcję ulubionych lodów.

NALEŚNIKI Z MASCARPONE I ŻURAWINĄ

Składniki na ciasto naleśnikowe:

- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1,5 szklanki mleka,
- 2 jajka,
- pół szklanki wody,
- szczypta soli,
- łyżka oleju.

Nadzienie:

- słoiczek konfitury z żurawiny,
- pół szklanki suszonej żurawiny,
- 200 g serka mascarpone,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- 200 ml schłodzonej śmietanki słodkiej 30 proc. tłuszczu.

Do dekoracji potrzebny będzie też cukier puder lub ubita śmietana.

Przygotowanie:

I. Naleśniki przygotować tak, jak w poprzednim przepisie. Należy zmiksować na gładką masę wszystkie składniki i smażyć je do osiągnięcia złotej barwy po obu stronach.

II.  Śmietankę ubić na sztywno i wymieszać ją z kremem mascarpone oraz cukrem wanilinowym.

III. Gotowe naleśniki kolejno smarować kremem, a następnie układać na środku naleśnika pasek z konfitury. Zawinąć naleśniki w rulon lub trójkąt i posypać cukrem pudrem przesianym przez sitko. Można również nałożyć na nie bitą śmietanę. Wierzch udekorować suszoną żurawiną.

NALEŚNIKI SZPINAKOWE Z TWAROŻKIEM, BANANAMI I BITĄ ŚMIETANĄ

Składniki na ciasto naleśnikowe:

- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka mleka,
- 2 jajka,
- pół szklanki wody,
- szczypta soli,
- 500 g rozdrobnionego szpinaku, może być mrożony, (jeśli świeży, dodatkowo pół szklanki wody),
- łyżka oleju.

Nadzienie:

- kostka twarogu półtłustego lub tłustego,
- 200 ml schłodzonej śmietanki 30 proc. tłuszczu,
- 3 banany,
- 3 łyżki cukru,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- cukier puder do dekoracji.

Przygotowanie:

I. Zielone, szpinakowe naleśniki przygotowujemy w sposób standardowy: miksujemy składniki na gładkie ciasto o konsystencji śmietany, smażymy po obu stronach na złoty kolor.

II. W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę na sztywno, odkładamy ¼ do miseczki, resztę mieszamy z twarogiem, cukrem zwykłym oraz wanilinowym na jednolitą masę. Na końcu dodajemy pokrojone w plasterki banany.

III. Masę bananowo – twarogową układamy kolejno na wszystkich naleśnikach, następnie zawijamy je w rulon.

IV. Tak przygotowane naleśniki układamy na talerzu, na nie dodajemy bitą śmietanę i posypujemy wierzch przesianym przez sitko cukrem pudrem.

14.06.2021 Niedziela.NL // Bron: News4Media // fot.: iStock

(ec)

W niedzielę wieczorem do Brukseli przyleciał prezydent USA Joe Biden. Wizyta w Belgii jest częścią europejskiej podróży amerykańskiego prezydenta, który chce umocnić relacje z sojusznikami ze Starego Kontynentu.

Poprzednik Bidena, Donald Trump, często krytycznie wypowiadał się na temat europejskich partnerów, UE i NATO. Biden chce poprawić relacje z Europą, przynajmniej w wymiarze symbolicznym. Dobre relacje z UE są Stanom Zjednoczonym potrzebne m.in. z powodu konfliktu z Chinami, tłumaczą eksperci.

Na poniedziałek w Brukseli zaplanowano szczyt NATO, na którym zatwierdzona ma zostać strategia sojuszu do 2030 r. Podobnie jak Trump obecny prezydent USA będzie przypominać Europejczykom, by wywiązywali się ze zobowiązań dotyczących nakładów na armię, choć Biden będzie to robić w mniej brutalny sposób niż poprzedni prezydent – uważa publicysta flamandzkiego dziennika „De Morgen”.

W poniedziałek Biden będzie też rozmawiać z prezydentem Turcji Erdoganem, informuje portal vrt.be.

We wtorek prezydent USA spotka się z królem Belgów Filipem oraz premierem Alexandrem De Croo. Następnie weźmie udział w szczycie Unii Europejskiej, gdzie będzie rozmawiać m.in. z przewodniczącym Rady Europejskiej, byłym premierem Belgii Charlesem Michelem, szefową Komisji Europejskiej Ursulą von der Leyen oraz liderami państw UE.

We wtorek wieczorem Biden poleci z Brukseli do Genewy. Na środę zaplanowano tam jego spotkanie z prezydentem Rosji. Będzie to pierwsze spotkanie Bidena jako prezydenta USA z Putinem.

14.06.2021 Niedziela.BE // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)